こだわり

ラーメン

三代目よかろうもん

仙台市の南側にある名取市、そこにある本場久留米のとんこつラーメン濃厚な豚骨スープは味も匂いもキツめの本格派麺はスープに馴染むようにストレートの細麺麺の硬さは粉落とし、バリバリ、バリ普通の4段階。口の中いっぱいに広がる豚骨の獣臭さが、いい意味...
ラーメン

らーめん 九重

名取市役所からほど近い場所にある九重さん。ラーメンが食べたくてインターネットを検索していたらヒットしました。まだまだ仙台市にも名取市にも新規開拓のお店はいくらでもある。以前から気になっていたのでお邪魔しました。本日のラーメンしょう油こってり...
ラーメン

味噌乃屋 田所商店 富沢店【たどころしょうてん】

店舗外観引用元:田所商店富沢店本日のラーメン会津味噌炙りチャーシュー2枚福島 会津味噌は、淡色の濃い口味噌。味噌の特長を活かしながら、味噌本来の香りと旨みを残し、力強くもまろやかな味わいのスープにいたしました。また、麹の粒をやや残すことで、...