gopのアナグラ

スープカレー
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目次

本日のスープカレー

チキンと野菜
チキンの骨付きもも肉、人参、ジャガイモ、オクラレンコンなど

辛さ25
こちらはメニューの中では0から50とありますが、後述しますが何せ売り切れ御免のマニアの集うお店なので裏メニューがかなりあり、50なんかで済みません・・・

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引き算カレー

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様々な食材とスパイスをチョイスし、余計なものを取り除いて9時間煮込んだ究極のスープ
スパイスはどれも突出しすぎず、食材との相性にこだわり、バランスの取れたものを使用し、塩とスパイスでなんとも奥ゆかしい味わいに仕上げられています。
まさにスパイス好きが集う、スパイス好きのためのスープカレーだと思います。

スパイス

今回はスパイシースープで注文しましたが、忙しいところだというのに、店主さんに『初めてですかと』お声をかけてくださって、スパイスには9種類のトッピングがありますよと教えてくれて、その中でも初めてなら1番と3番がいいと教えてくれました。
というわけで、『スーパースパイシーカレー』の1番と3番追加でお願いしました。
※追加のスパイスの場合はスーパースパイシーというらしいです。

スープ

  • レギュラースープ    すっきりとした味、スパイスの香りを楽しむ
                  入門スープといったところでしょう
  • スパイシースープ    レギュラースープをさらにスパイスに特化し、香りや味わいを深く
                  ていますが、刺激だけではなくまろやかさも大切にしています。
                  評判がいいスープのためほぼ定番化されているそうです
  • gop醤の旨みスープ   辛いのが苦手な人や、旨みが好きな人にはこちらのスープ
                  貝柱やエビ、スルメなどの海産物に香草とひき肉を炒め何年
                  継ぎ足した言わば門外不出の秘伝スープ
                   

まとめ

札幌市内の中でも特にマニアが集まる本格派のスープカレー
敷居が高く、専門用語もかなりあって正直入りつらいのだろうと思っていましたが、
全くそんなこともなく、店内にはもちろんマニア(gopファン)だろうお客さんがたくさんいましたが、
忙しい最中に店主さんも笑顔でいろいろと教えてくださったりと、初見さんには優しいお店でした。
もちろんどれだけ忙しい時でも必ず笑顔で説明をしてくれるかはわかりませんが、私も飲食店をしていた経験上、忙しい時にそれだけ対応してくれただけではっきり言って神対応です。

もちろん店主さんも店員さんも私などには絶対にできない親切な対応の良さでした。

余談ですが、メニューには辛さ50まで記載していましたが、隣に座った女性は辛さ250を注文
それ以外にもいろいろと細かな注文をしていましたが、辛さ250のインパクトが強すぎて
何を細かな注文をしたのか聞き取れませんでした。
ほどなくして、その方の料理が運ばれてましたので、ちらっと目をやってしまったのですが、
それを察してか、『おいしそうでしょと』声を掛けられ、私は辛いのが好きなので、通ってるうちにここまで辛いスープカレーを頼むようになってしまったと微笑みながら言っていました。
辛さ250もかなりのインパクトですが、サフランライスの周りに多数のスパイス?トッピング?
があり、次回はその何かしらを注文していただきたいと思いました。

本日もごちそうさまでした。

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