スープカレー店34【サーティフォー】

サーティフォー

スープカレーの発祥の地といえば札幌、そんな札幌市にはスープカレーを提供する専門店も多く、その数はなんと200店舗あまり、まさにスープカレーの『聖地』と言えます。
都心部にはもちろんたくさんありますが、メインの大きな通り沿いや少し外れた場所のお店、中には住宅街にひっそりとたたずむお店も。
ひとくちにスープカレー屋さんといっても様々で、味もさることながら、お店のコンセプトや店主の趣味などでそれぞれの個性を出しています。

本日のスープカレー

チキン野菜カレー　　　ライス中盛り【200ｇ】　　　辛さ4

スープの具材にはチキンレッグ、肉はほろほろで、スプーンひとつで骨から肉がぽろっとはずれるくらい柔らかく、素揚げ野菜も野菜そのものの風味がしっかりとあり、もちろんよかったのですが、クタクタになったキャベツがスープに絡んで素材の甘みとカレーの辛さが絶妙にマッチしていて個人的にはすごく好みでした。

メニュー表

店舗詳細

香辛料通り

ところで、支笏湖から札幌市の中心にかけて伸びている国道453号線沿いには、有名店から知る人ぞ知る隠れた名店があり、カレーファンの私は大好きなエリアでここを通るだけで心が踊ります。
私はこの道を『香辛料通り』とひっそりと言っている。賃貸物件の年に一度の『更新料』ではないので毎日でもいいくらいだ！

まとめ

話を本題に戻して、いわゆる香辛料通りにある『サーティフォー』さんのスープはサラサラであっさりしているのが特徴。
スープをひとくち運ぶとカレーなのにさっぱりとした印象があるのですが、何口か食べているうちにスパイスの効いたカレー本来の味が口の中に徐々に広がり、まさに『食べ進めるごとに旨味を感じる』スープといったところでした。